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本文目录

1. 卤菜的做法做法做法 最正宗的做法
2. 绵阳卤菜做法
3. 卤肉最正宗的做法家常

卤菜的做法 最正宗的做法

1、首先把适量的视频鸭胗过开水，准备大蒜适量，卤味卤味辣椒做提辣备用 ，家常家常鸭胗切开，做法做法蒜切段 ，辣椒切碎，

2、锅里放油烧开，放进鸭胗翻炒几次，加入少许醋去味，加盐炒入味，调入酱油，花椒粉炒匀，放进大蒜和辣椒，炒入味，调入味精炒匀 ，出锅即可。

绵阳卤菜做法

关于卤水 ，如果是第一次卤 ，就先用纱布把很多的花椒、辣椒 、八角 、桂皮等一堆香料包好，放入老抽、生抽、冰糖
、吃的辣再放一点小米椒，然后把肉放进去开始煮，第一次煮建议卤一点肥一点的肉，这样的卤汁做出来更好吃 ，然后大火煮开五分钟后小火再煮半小时，时间根据你的食材的多少来判断 。快熟的时候尝一下味道  ，不够味  ，再往卤汤里加适量的盐调味 。

卤肉最正宗的做法家常

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、猪肉500g、葱花适量 、盐适量、蒜末适量、十三香适量。

2 、方法：将肉用刀剁成肉糜，或者在市场里用机器打也可以 ，但肉质，没有那么好的口感。葱花少许切碎。蒜末少许切碎 。把油倒到锅里，热油 ，放入葱花和蒜末用油炒香。

3 、葱花和蒜末有香味时，将肉糜放入锅中翻炒。等肉糜炒至变成金黄色的时候，加入少量食盐，十三香 ，加入少量水，继续炒熟
。汤汁差不多收干时，加入适量的盐 ，味道顺着自己味觉 ，炒匀出锅就可以食用了
。

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